Biscoitinhos de Leite Condensado

Oi pessoal, hoje trouxe uma receita super simples de fazer, a criançada vai adorar!
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* 200 gramas de margarina (com ou sem sal)
* 500 grs de maizena

Junte tudo e sove com as mãos, unte uma forma e faça pequenas bolinhas, amasse delicadamente com um garfo. Leve à forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Derrete na boca, muito bom!

Curau de Milho (Simples)

Olá pessoal? Hoje eu trouxe mais uma receitinha super fácil de fazer e bem favorável para os dias mais frios. Julho chegou e com ele o friozinho, que tal aprender a fazer Curau de milho de forma bem simples?
Você vai precisar:
* 1 lata de milho verde (pode ser de latinha ou espiga)
* 600 ml de leite
* 1/2 xícara de chá de açúcar (se quiser pode usar adoçante)
* 1 colher de sopa de amido de milho
Preparo: Bata por 3 minutos no liquidificador o milho e o leite. Jogue a mistura coada em uma panela e acrescente o açúcar. Leve ao fogo médio (mexendo sempre) até virar um creme (cozinhando por no mínimo 5 minutos). Se o creme estiver muito ralo é só adicionar o amido de milho e polvilhar por cima com canela na hora de servir.
O curau pode ser servido quente ou gelado.
Dica: Se preferir, adicione leite de coco e complete até atingir os 600 ml, fica uma delícia!!!
Espero que tenham gostado da receita, esta semana ainda trago outra receita a base de milho!

Bolo com cereais

Olá pessoal, tudo bem?
Eu estou editando umas fotos e vídeos e este final de semana tem novidades aqui no blog, fiquem de olho, enquanto isto trouxe pra vocês mais uma receitinha hoje!
Já que estou de férias tenho feito algumas experiências na cozinha e esta experiência foi uma das que  mais deram certo e que mais gostei, bolo com cereais, hmmmm
Querem aprender?
Segue a receita...
Eu fiz a metade do que realmente faria se tivesse marido ou mais filhos, portanto você pode dobrar a receita ok?
Como somente eu e a Manu (minha filha de 4 anos) estamos em casa nestas férias ( A Paulinha viajou), então deu perfeitamente para nós duas.

Você vai precisar:
* 1 copo de farinha de trigo
* 1 copo de leite
* 3 colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina
* 2 copos de cereais (aqueles que você compra de pacotinho no mercado ou o da sua preferência)
* Canela (Opcional)
* 1 maçã em fatias para colocar em cima do bolo (Opcional)
* Canela para salpicar em cima do bolo (Opcional)

Misture todos os ingredientes numa vasilha, unte uma forma e coloque em cima da massa as massas e salpique com canela (se gostar, é opcional), leve ao forno baixo por aproximadamente 15 minutos, fique de olho porque este bolo cozinha rápido.

Fica divino e a casa fica super perfumada, bom apetite e ótimo final de semana pessoal, beijossss!

                                              Torta antes de ir ao forno, esta acima fiz com maçãs

Bolo de queijo ralado

Olá pessoal, tudo bem? Nada como um bolo super fácil de fazer para se deliciar neste finzinho de domingo, então segue a receita de um bolo super saboroso e macio, que derrete na boca, bom apetite.

Ingredientes:
* 4 ovos
* 2 colheres de manteiga
* 2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 vidro de leite de cocô
* a medida do vidro de leite de coco de leite integral
* 1 pitada de sal
* 1/2 colher de fermento em pó
* 1 saquinho de queijo ralado

Preparo: Bata tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, unte uma forma e leve ao forno médio por 40 minutos, fica divino.

Bala Baiana

Olá pessoal, hoje a dica é um doce que muita gente ama mas acha que é difícil fazer, engano...muito fácil e fica uma delícia, segue a receita.

* 1 lata de leite condensado
* 1 colher de manteiga ou margarina sem sal
* 100 gramas de coco ralado

Modo de fazer: Coloque tudo em uma panela e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela ( ponto de beijinho - que dê para enrolar com as mãos depois de frio).
Espere o doce esfriar, faça bolinhas com as mãos e espete cada uma delas em um palito de dente e reserve.

Calda:

* 2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de água
* 2 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de fazer: Coloque tudo em uma panela e faça um caramelo igual ao de pudim, para testar se já está no ponto pegue um copo com água fria e pingue um pouco da calda, se já estiver no ponto irá virar um vidrinho, é só passar os docinhos na calda e deixar endurecer sob papel manteiga ou mármore.

Dica: Não faça bolinhas muito grandes para não ficarem pesadas e consequentemente cair dentro da calda.
Cuidado com a calda, ela quente pode machucar.

Fica uma delícia, saboreie sem culpa.

Pastel caseiro - Massa simples

Olá pessoal, tudo bem? Vocês perceberam que as últimas postagens são todas de dicas culinárias, não é? Estou de férias e experimentando mil coisas na cozinha, as que mais gosto e aprovo estou postando pra vocês, espero que curtam.
Hoje vou passar a receita de uma massa de pastel que só vai creme de leite, farinha de trigo e sal, super simples, leve e gostosa!

Receita Massa de pastel simples:

3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de creme de leite (com soro)
E sal a gosto.

Preparo: É só por o creme de leite em um recipiente e ir acrescentando a farinha, sove bem a massa, se precisar coloque mais farinha, enrole em um papel filme e leve a geladeira por meia hora... 
Depois é só abrir os discos ,rechear com itens que gosta (mussarela, presunto, carne moída refogada, frango desfiado), fritar e saborear.

Receita simples e aprovada!

Balas de Gelatina

Olá pessoal, tudo bem?
Hoje trago mais uma receita super fácil de fazer, as famosas balas de gelatina, aquelas iguais a uma marca famosa que a criançada adora, segue a receita...

- 1 pacote de gelatina do sabor e marca da sua preferência, pode inclusive ser zero
- 1 pacote de gelatina sem sabor - marca da sua preferência
- 20 colheres de sopa de água (rasas)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um potinho e mexa, reserve e deixe descansar por 10 minutos, vai endurecer. Você retira a mistura do pote e coloca em uma panela pequena e mexe em fogo baixo até derreter, unte forminhas da sua preferência com um guardanapo umedecido sutilmente em óleo e nas forminhas despeje o líquido que a gelatina se tornou, leve a geladeira e espere endurecer, retire e consuma. A bala de gelatina dura até 3 dias na geladeira e fica uma delícia!!!

Sugestão de Lanche: Mortadela refogada com tomate

Olá pessoal, estou de férias e sugiro a vocês um lanche com mortadela muito simples de fazer, fica uma delicia, assistam o passo a passo e bom apetite!

Momento Culinária - Churrasco na Panela de Pressão

Morar em apartamento não vai ser mais desculpa para não apreciar um belo churrasco de costelas, muito menos falta de tempo, aversão a fumaça ou simplesmente  preguiça de acender a churrasqueira! 

Churrasco na Panela de Pressão

Modo de Preparo: 1 kg de costela bovina ( ou outra carne , em pedaços grandes, de sua preferencia) 1/2 kg de linguiça toscana

Etapa I : Muito importante: Faça vários furinhos na linguiça e na carne com a ponta da faca, isso é essencial para liberação de liquido e gordura durante o cozimento e também para  fazer a troca de sabores.  Procure colocar a carne lado a lado com a linguiça dentro da panela, fazendo  camadas.

A receita original é encerrada aqui com o cozimento! É isso mesmo! Não coloca tempero, nadica de óleo ou água, é o que faz parecer uma mágica no final! Fica ótima, eu garanto!

Se quiser, já pode passar direto para Etapa II COZINHAR.

Como a gente sempre gosta de incrementar, e não contenta com nada 100% prático, vou dar a receita de um molhinho barbecue, que fica mais que especial! Mas lembrando que não é necessário acrescentar mais nada aqui, é tudo opcional! A receita verdadeira só vai carne e linguiça, o segredo é a forma de cocção!

Para os não contentes, como eu, de receitas simples rsrs, continuando…

Molho Barbecue

Misture:

1/4 de xícara de shoyo

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de água

2 dentes de alho amassados

Modo de Preparo do Molho:

Misture tudo e coloque sobre a carne que deverá estar dentro da panela.

Etapa II: Cozinhar

Tampe a panela de pressão, deixe em fogo alto até começar a chiar. Depois abaixe o fogo e deixe cozinhando EXATAMENTE  40 minutos. Nessa hora é importante usar o timer do fogão ,para não passar do tempo e correr o risco de queimar.

Retire do fogo e tire a pressão embaixo d’água.

Prontinho!!! Você vai encontrar uma carne dourada e suculenta, perfeita para ir direto pra mesa, sem ter refogado  nada,  colocado óleo, simplesmente tudo dentro da panela e os 40 minutinhos cozinhando! O que é melhor, com gostinho de churrasco!

Pode servir com salada de folhas ou de batatas, farofa e molho vinagrete!

Créditos: Blog Panela Minha 

Momento Culinária: Bolo Caramelado de Banana

Bolo de Banana Caramelado

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
6 bananas grandes
3 colheres de sopa de manteiga
Leite suficiente para dar consistência a massa

Modo de Fazer

Massa:

Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve
Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro
Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole
Por fim, misturar as claras e o fermento

Caramelo:

Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar
Derreta e acrescente um pouco de água
Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha

Reserve

Montagem:

Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa
Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada

Nova parceria e produtos recebidos: Gomes da Costa

Olá pessoal, tudo bem? Hoje a dica é para quem gosta de comer bem, curte comida gostosa, facilidade no preparo de pratos e sobretudo com qualidade.

Eu amo cozinhar, mas eventualmente na janta ou finais de semana eu prefiro preparar pratos mais fáceis e a Gomes da Costa tem produtos perfeitos para este tipo de ocasião.

Eu recebi semana passada um press kit contendo vários produtos da Empresa e confesso que consumimos rápido porque tudo é tão gostoso,  e eu sou a "doida por atum" da casa.

Eu recebi os produtos abaixo, alguns eu já conhecia e outros gostei muito de conhecer!

Patês que eu já conhecia e adoro comer com torradinhas,
 uma delícia!

Aspargos verdes, adorei o gosto e a textura, até fiz uma saladinha simples para acompanhar o almoço, a família toda aprovou!

Abaixo o Patê de Sardinha com tomate, ideal para quem gosta de patês agridoces

O cuidado das embalagens, o design, a praticidade, são incríveis. Você não precisa consumir o patê imediatamente, a embalagem acompanha uma tampa e você pode conservar  o produto na geladeira, para consumir novamente em outra ocasião.

Patê de Salmão, muito gostoso e leve. Com Ômega 3, a saúde e o paladar agradece.

Eu sou apaixonada por Atum e este patê eu consumi sozinha rs...nem deu tempo da família apreciar, me julguem.

Filés de Sardinha em óleo de Limão, maravilhoso! Amo limão e ao contrário do que parece,  não é muito ácido ou forte, o limão dá um toque especial à sardinha e faz com que seu gosto fique mais acentuado e gostoso!

Filés de Atum, uma delícia!!! Ideais para refeições rápidas.

Eu indico o Molho com atum, salsa, alho e óleo para temperar aquele macarrãozinho preparado ao dente, para acompanhar uma saladinha ou arroz, fica divino!

Atum Sólido em Óleo, este eu como sozinho ou acompanhado, simplesmente espetacular...agrada muito meu paladar!

Salmão em Azeite, perfeito para consumir sozinho, com salada, arroz, enfim...é um produto com mil e uma utilidades, para quem aprecia Salmão, eu super indico!

Esta saladinha de atum, com batata, ervilha e cenoura foi um achado, eu não conhecia. Levei na viagem que fiz a São Paulo e foi uma das minhas refeições. Prático, vem com um talher e tem uma tampa que conserva o alimento até o próximo consumo, com certeza vou comprar mais vezes.

A Gomes da Costa possui produtos maravilhosos e uma infinidade incrível, eu recomendo todos estes que provei e aprovei!
Existem outras infinidades de produtos de excelente qualidade para vocês conhecerem, visite e siga as mídias sociais da Gomes da Costa e conheça a diversidade de produtos:

Site da Gomes da Costa /
Receitas maravilhosas com os produtos Gomes da Costa/
Fan page da Gomes da Costa

Suco verde desintoxicante

Eu sou o tipo de pessoa que retêm muito líquido e dias destes aprendi a fazer dois sucos que tem me ajudado muito. Você retêm menos líquido porque vai várias vezes ao banheiro, ou seja, seu organismo passa a funcionar muito melhor.
Eu o tomo duas vezes ao dia, aprovo e recomendo.
Vamos a receita?

Receita de Suco Verde 1

- 2 fatias de abacaxi (de em média 1 dedo de espessura)
- 1 folha de couve orgânica
- 1 punhado de hortelã
- 1 raspa fina de gengibre
- 100 ml de água de coco natural

Bata os ingredientes no liquidificador. Coe antes de beber se achar necessário.

Receita de Suco Verde 2

- 1 limão
- 2 maçãs
- 1/4 cenoura
- 1 punhado de espinafre
- 1 punhado de hortelã
- 100 ml de água de coco natural

Bata os ingredientes no liquidificador. Coe antes de beber se achar necessário.

Outra ideia legal é congelar o suco em cubinhos e usa-los com sua bebida preferida ou até mesmo com água de coco. Outra opção é congelar em copinhos e comer como se fosse sorvete, enfim...é só usar a imaginação e abusar deste suco que além de gostoso faz bem à saúde.

Espero que tenham gostado do dica, ótimo domingo a todos! Beijinhos Gi ;)

Hoje é dia de Bolo de Caneca!!!

Hoje estamos todos em casa, vendo filmes, comendo coisinhas gostosinhas e engordativas e as meninas pediram para eu fazer bolo, lembrei da receitinha de Bolo de caneca e resolvi por em prática...
Vocês sabem como fazer?

Olha só uma receitinha bem básica e fácil que pode ser feita no microondas:

Bolo de caneca de microondas

Ingredientes:

* 1 ovo
* 4 colheres (sopa) de leite
* 3 colheres (sopa) de óleo
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 4 colheres (sopa) de açúcar
* 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda

* 2 colheres (sopa) de leite
* 1 colkher (chá) de manteiga
* 2 colheres (sopa) de açúcar
* 3 colheres (sopa) de chocolate

Modo de Preparo: Misture tudo com cuidado dentro da sua caneca e leve ao microondas por 3 a 5 minutos, depende da potência do seu forno, fique sempre de olho, espete com um garfo, assim que sair sequinho está pronto. Para preparar a calda misture tudo e jogue sobre o bolo na caneca, ainda quente. Bom apetite!!!

Olha os bolos de caneca, da Manu e da Paulinha!

Bom final de semana pessoal!

Doce de Abóbora

Oi pessoal, tudo bem?
Hoje é domingo, que tal uma receitinha para adoçar nosso dia?

Ingredientes:

2 kg de abóbora
4 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
2 pacotes de coco ralado
1 porção pequena à gosto de cravos-da-índia
3 paus médios de canela

Coloque a abóbora cortada em cubinho e todos os ingredientes em uma panela grande e cozinhe em fogo brando.

Doce gostoso e ideal para comer puro ou com acompanhamento.

Pudim da virada

Para o Pudim:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
100 g de queijo ralado
1 colher (café) de essência de baunilha
6 ovos

Para o Caramelo:

1 xícara (chá) de açúcar bem cheia

Modo de preparo:

Caramelo

Levar ao fogo baixo, direto na forma de buraco no meio, 1 xícara de açúcar e mexer até virar um caramelo âmbar, sem colocar água
Este caramelo dará aquela cor escurinha sobre o pudim
Cuide para não queimar senão ficará amargo
Reserve

Pudim

Bater no liquidificador os ingredientes nessa ordem ovos (bater bem), baunilha, açúcar, leite, leite condensado, farinha de trigo e o queijo ralado
Despejar na forma caramelada
Cobrir a forma com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e levar ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora
Cuidado para o banho-maria não secar
Passada 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, em seguida desenforme e sirva

Informações Adicionais

Dicas:

O banho-maria pode ser feito utilizando-se qualquer forma que caiba no forno e que seja maior que a do pudim.
O mais importante é o momento de desenformar, para não quebrar: deixe o pudim ficar bem geladinho (eu faço à noite e desenformo pela manhã), passe uma faca de mesa entre o pudim e a forma na parte externa e também na parte do buraco, em seguida leve a forma ao fogo no fogão e passe o fundo da forma sobre a chama algumas vezes para que o caramelo dê uma ligeira derretida, vire a forma sobre um prato grande.
Faça uma calda de caramelo para acompanhar.

Momento culinária: Cocadinha de Leite Condensado

Mais uma receitinha doce, desta vez uma super prática de fazer e todo mundo gosta: Cocadinha de Leite condensado!!!
A Nanu estava me pedindo desde ontem para fazer um doce e hoje resolvi atender ao apelo dela, só preciso ficar longe do prato porque é tão saborosa que é difícil de resistir!!!

Cocadinha de Leite condensado

Em uma panela coloque:

- 1 lata de Leite Condensado
- Use a lata vazia do Leite Condensado para colocar duas latas de açúcar na panela;
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado

Preparo:
Misture tudo em uma panela usando uma colher de pau, leve ao fogo brando e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Unte uma superfície, de preferência de mármore e jogue a mistura assim que desgrudar do fundo da panela, espere esfriar e corte em quadradinhos. Coloque tudo em um prato e sirva depois de frio, fica uma delícia!!!
Minhas filhas adoram!

Eu lavo a pia de mármore e depois a unto com um pouco de óleo, quando a mistura da cocada desprende do fundo da panela, eu despejo sobre o mármore e deixo esfriar um pouco para fazer o corte.